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감자 효능 및 감자 요리로 다이어트 하는 방법
다양한 요리에 사용되는 감자는 쌀, 옥수수, 보리와 함께 세계 4대작물로 불릴 정도로 세계적으로 친숙한 료입니다. 감자는 영양가가 높고 시원한 기후와 마른 땅에서도 수학할 수 있고 씨감자의 약 10배로 수확량도 좋습니다. 이로인해 감자는 아시아와 아프리카등 식량위기를 겪고있는 지역에서 많은 재배가 진행되고 있습니다. 역사적으로 살펴봐도 기근이 일어나면 감자를 먹고 아사자수가 감소했다는 일화가 있습니다. 물론 야채로서 맛도 있고 다양한 요리에 사용할 수있는 간편함도 있기때문에 전세계적으로 사랑 받고있는것이고, 요리뿐만 아니라 감자칩과 같은 과자류, 녹말, 증류주 원료 등으로도 널리 이용되고 있습니다. 감자 효능 및 주요 영양효과 곡물로 분류되는 감자는 에너지원으로는 좋은 식품입니다. 칼로리가 높다고 생각할..
2016. 5. 4. 10:34