건강인포
해바라기씨 효능 및 해바라기씨앗 영양성분
해를 닮은 외모를 가진 여름 꽃으로 친숙한 해바라기는 정원이나 학교등에서 관상용으로 많이 키우는 식물입니다. 꽃으로도 이용되지만 대부분 식용으로 이용되고 있는데요. 해바라기씨에서 채유된 해바라기 기름을 주로 사용하며, 해바라기씨는 과자류 호떡 등에 씹는 식감과 고소한 맛을 살리기 위해 이용되기도 합니다. 호박씨앗처럼 영양분이 풍부한 해라바기씨는 당질이낮아 다이어트용으로 많은 관심을 받고 있습니다. 해바라기씨에는 칼륨과 마그네슘, 아연, 철 등의 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 미네랄성분은 뼈를 튼튼하게하는 칼슘과 혈액을 만드는 철분 등이 잘 알려져 있지만, 효소의 작용을 돕는 역활도 합니다. 소화 및 흡수, 노폐물 배출, 에너지 생산과 신경전달물질의 합성, 면역활동 등의 모든 체내활동에 참여하는 성..
2016. 5. 13. 09:32