건강인포
복숭아 냉장보관해도 되나요? 복숭아 보관법과 맛있게 먹는법
복숭아 상태가 딱딱할 경우 상온에 부드러워질때까지 숙성하는 후숙과정을 거쳐야 합니다. 복숭아 품종에 따라 다르지만, 대체로 3일정도 지나면 부드러운 복숭아를 맛볼 수 있습니다. 아직 제대로 익지 않은 복숭아를 냉장고에 넣으면 단맛이 감소하고, 숙성도 되지않아 맛없는 복숭아가 되니 주의하셔야 합니다. 복숭아는 기본적으로 상온보관이 적합한 과일입니다. 단, 상온보관시 직사광선이 닿는곳이나 바람이 통하지 않는곳에 놓아두면 금세 상해버릴 수 있습니다. 벌레나 햇볕이 닿지 않도록 신문지 등으로 가볍게 감싸 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 보관하는게 좋습니다. 복숭아 냉장보관해도 되나요? 앞서 말했지만 복숭아는 냉장보관하면 안되는 과일 중 하나입니다. 복숭아를 냉장고에 넣으면 수분이 증발하고 오히려 신선도가 유지되지..
2016. 7. 22. 10:44